いよいよ堆肥の施肥です。 良質で地元の完熟堆肥。ふかふかで全く嫌な匂いがありません。この堆肥でないと美味しいアスパラガスはできませんね。 今年は約16トンを投入します。この車で8台分です…後は...

  アスパラガス元肥の1部です。事前に土壌診断を行い、その結果必要な資材を投入します。この他まだ多くの資材を施肥します。アスパラガスはとにかく多くの肥料が必要になります。別名肥料食いと...

  刈り込んだアスパラガスの根本をバーナーで焼き払うこの作業はとても大切。 細かい葉や茎には病気の菌などが付着しているのでしっかりと焼き払う必要がります。 何度もハウス内を行ったり来た...

本日はアスパラガスの刈り込み作業。養分を根っこに転流するとアスパラガスは緑から茶色に変わり やがて枯れていきます。根っこに蓄えたエネルギーにより春芽が伸びてくるのです。   枯れた...

ぶどうの作業’’剪定’’の時期となりました。 暖冬で今年度はなかなか冷え込みません… もう少し冷込んでから剪定したかったのですが、まあこのタイミングで 今ぶどう達は休眠期で眠ってます。目覚め...

先日苗木が到着しました。植え付け前はしっかりと水分を吸わせてから植え付けします。春植え（3月頃）が理想かなと思いますがアスパラの作業と重なるので今回は12月に植え付けてしまいます。根域制限栽培であ...

屋外にある雨除け園地では仮剪定まで終わりました。本剪定まで束の間の休息です。。。来年活躍してくれそうな芽を確認しながら樹形をイメージしているそんな日々です。 　下の写真はハウス園地の様子･･･さ...

アスパラガスの黄色化期に入りました。実はこの時期がとても大切なのです。アスパラガスが黄色に変化するのはアスパラガスの根っ子にある貯蔵根にエネルギーを充填し始めた合図。このエネルギーを使っ...

　今年の酷暑にもパプリカたちは沢山実をつけてくれました。あまりにも暑すぎるので例年通りの作業ではダメだったらしく、夏場は壊滅になりかけましたがよく耐えてくれました。今年も無事に終わることができそう...

本日をもちまして2023年のアスパラガスの収穫は終了いたしました。本年もたくさんの皆様に   ご購入いただきまして誠にありがとうございました。   来年は2024年2月中旬...

シャインマスカットの収穫終了から1ヶ月半、ぶどうの葉っぱが色づいてきました。ハウスのぶどうはまだまだ青々としてますが外の屋根掛けエリアはご覧のような感じです。これからあっという間に枯れ落ちて剪定の時期...

  本日より2023年シーズンの出荷開始です。 根域制限栽培で育てた大粒のシャインマスカットとスカーレット（別名赤いシャインマスカット）を是非お試しください。 今年は天候に恵まれ品...